環球美食:買本地農產食近啲 共購要力量

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前自在生活主席楊寶熙

「雨水陽光我們不能控制,為何我們不是倒過來,土地生產什麼,我們就食什麼?」

「從22個國家進口蘋果,需要嗎?」我們可盡量支持本地生產,減少遠距離進口,以減碳排放嗎? 以「共購」形式,集合消費者力量,買本地豆腐、本地農產,改變少許消費者態度,又可以嗎?

前自在生活主席楊寶熙今集會談談她的經驗~
🚢遠距離運食物 催熟香蕉營養差點🚢

香港的食物有超過九成是進口,根據統計處數據,香港從奧地利、南非等22國進口蘋果。香港於2016年1至5月,淨入口4600萬公斤蘋果 ,多達億多蘋果,相比2006年同期,淨入口蘋果2800萬公斤,增幅達七成,但香港人口增幅相對沒這麼多。

從距離越遠國家進口食物,「食物里程」越長,碳排放越高。 遠距離運輸亦有壞處,如香蕉未熟就入箱,要加催熟劑,營養比樹上熟的香蕉會差點。

我們是否應進口或購買,本地或較近的地方所出產的食物呢?

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