菠蘿椰奶Mocktail – 4種材料變夏日消暑特飲 | Virgin Piña Colada 【惜食食譜】| Video

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pineapple Virgin pina colada 菠蘿椰奶 mocktail

有時一大個菠蘿切開,好多時食唔哂,食剩放多幾日又會變壞…… 不妨用剩返既菠蘿整Mocktail,既消暑又唔浪費!

一般做法會直接買菠蘿汁,但若有菠蘿剩,直接用鮮榨菠蘿汁更好味更新鮮~

材料 2杯份量 
菠蘿粒 410克
椰奶 200毫升
水 100毫升
蜜糖 2湯匙
冰塊 適量

  1. 先保留兩片菠蘿作裝飾用。
  2. 將菠蘿粒、椰奶、清水和蜜糖加入攪拌機,開機攪拌作蓉,然後過篩隔渣。保留菠蘿渣,最後作裝飾用(非必要)。
  3. 於玻璃杯中加入適量冰塊,然後倒入菠蘿汁。
  4. 在玻璃杯上放上菠蘿片作裝飾。
  5. 於飲品上放上少許菠蘿渣作裝飾。(非必要,如不想吃菠蘿渣,可以不加:P)

Ingredients Serves2
Pineapple (sliced) 410g
Coconut milk 200ml
Water 100ml
Honey 2 tbsp
Ice cubes

  1. Keep two slices of the pineapple as a garnish.
  2. Add the pineapple slices, coconut milk, water and honey into a blender and blend until smooth. Strain the mixture through a sieve.
  3. Keep the pulp. (optional)
  4. Add some ice cubes and pour the pineapple mixture into glasses.
  5. Put some pineapple pulp and a pineapple slices on top. (Optional)

食得唔好嘥 Reduce food waste, use leftovers

食光光會不定時推出「惜食食譜」,利用家中「剩食」再造美食!

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