早幾天讀到《紐約時報》報道，有些問題想不通，究竟現時的經濟生產模式，是否過度生產？

報道指因為武漢肺炎蔓延，美國很多餐廳、酒店和學校暫停運作，農夫有大量的蔬菜、牛奶、雞蛋賣不出，農夫只好通通銷毀，引致大量食物浪費。

報道指，不少餐廳、酒店、學校飯堂暫停營業，令對新鮮食品的需求大大減少，儘管超市的銷售量激增，但未足以抵銷原來供應給餐廳等的食物損耗，仍有很多新鮮食品被銷毀，數量更是大衰退以來最龐大的。

為了減少食物浪費，美國農業部預備了3億美元，在未來幾星期，用來向經銷商購買過剩的農產品，包括生果、牛奶、肉類，再分發給食物銀行。

四月初，農夫們每天倒掉370萬加侖（約1400.6公升）的牛奶，及至現在，每天浪費的牛奶量減至每天150萬加侖（約567.8萬公升），因為，農夫們都想了些方法減少浪費。

根據美國最大型乳製品生產商組織「美國奶農」（Dairy Farmers of America），農夫都主動降低生產量，二來有些連鎖餐廳如Papa John都應奶農業的呼籲，製作Pizza時多用芝士。

另外，民間亦有自發的食物拯救行動。

當地有大學生向親友籌募經費後，於4月成立了網上平台FarmLink，連結農夫和食物銀行，將過剩的食物送給適合的人。他們現在有20名成員，會主動聯絡農場，以尋找過剩食物。其中，他們曾經從加洲的一個農場，買入一萬隻蛋運送給一間食物銀行。

（思緒未夠清晰，所以先將新聞記下來，做一個筆記）

紐約時報的報道